La Industria Alimentaria Tamaulipas
La Industria Alimentaria se ha considerado como un conjunto de industrias, tales como:
– Industria cárnica
- Industria pesquera y de transformación del pescado
- Sector agropecuario
- Conservas de frutas y hortalizas
- Aceite
- Industria láctea
- Productos de molinería
- Productos para alimentación Animal
- Pan, pastelería y galletas
- Azúcar
- Cacao
- Vinos
- Cerveza
- Otras bebidas alcohólicas
- Aguas y bebidas analcohólicas
- Otros productos diversos
Insecticidas amigables con Medio Ambiente
Como una alternativa tecnológica amigable con el medio ambiente y para evitar daños a la salud, el doctor Jesús Francisco López Olguín, profesor investigador del Centro de Agroecología (CENAGRO) del Instituto de Ciencias de la BUAP, desarrolla un insecticida botánico.
Su principal característica es su origen natural porque se extrae de los frutos de la planta silvestre “rama tinaja”, ya que éstos tienen en alta concentración una sustancia del grupo químico conocido como “limonoides”, usada en el manejo de plagas porque es repelente para los insectos, además de generarles toxicidad cuando la ingieren.
Por lo tanto “es de bajo impacto al ambiente al persistir poco tiempo, de manera que no afecta a los organismos que habitan de manera regular, ni va a parar a los cuerpos de agua dañando a los peces”, destacó. Desde el punto de vista económico el proyecto es accesible a los campesinos.
La rama tinaja se localiza en América sobre las costas, desde el sur de Tamaulipas, México hasta el norte de Colombia y Venezuela; por el Pacífico desde el sur de Sinaloa hasta Centroamérica, incluso se halla en las islas del Caribe.
fuente: poblanerias.com
Industria Alimenticia Reynosa
La industria alimenticia es la parte de la industria encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y animal.
Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico.
El aumento de producción ha ido unido con un esfuerzo progresivo en la vigilancia de la higiene y de las leyes alimentarias de los países intentando regular y unificar los procesos y los productos.
Corporativo Químico Global Proveedor de Productos para la Industria Alimenticia.
Procesos de Fabricación
Aunque exista una gran diversidad de industrias alimentarias los procesos de fabricación pueden clasificarse en seis diferentes: manipulación de los alimentos,almacenamiento de los mismos y de las materias primas, la extracción de sus propiedades, la elaboración hasta un producto final, el envasado y la conservaciónde los alimentos.
vía: eswikipedia.com
México Productor de Plata
México ocupa la posición número uno a nivel mundial en producción de plata y la sexta en extracción de oro, informó el doctor José Refugio Parga Torres, catedrático del Tecnológico de Saltillo.
De acuerdo con cifras que emitió la Secretaría de Economía Federal con cierre a diciembre de 2011, la minería genera 309 mil 722 empleos directos en el país, 9.13% más que un año anterior y desde 2003 a la fecha el volumen de producción de oro se incrementó 250% y el de plata 60%.
Con base en las mismas estadísticas la minería mexicana, contribuye con el 4.9% del Producto Interno Bruto (PIB) y ha permitido la captación de 16,717 millones de dólares en esta administración, mencionó el funcionario.
Esa cifra es 224% superior a los 5,159 millones de dólares obtenidos en el gobierno anterior, según la SE, quien encabeza la delegación mexicana en la Feria Internacional Minera PDAC 2012, que congrega en esta ciudad a 28,000 empresarios de 120 países.
Al ser entrevistado sobre los temas que se ofrecieron a los congresistas, el doctor Parga Torres dijo que se trata de analizar los métodos tradicionales para la recuperación de oro y plata, mediante un análisis teórico que permite presentar y discutir trabajos reales en la disolución de oro y plata utilizando el cianuro y otros reactivos alternativos como la tiurea, sulfato de amonio y tiosulfato de sodio.
Los tiempos del curso son útiles para revisar los procesos que existen para eliminar el cianuro o los residuos tóxicos de las aguas residuales, mediante el método de serpetin, utilizando acido sulfhídrico, para eliminar cianuro de cobre o el de electrocoagulación que elimina cualquier material toxico, sea arsénico, cianuro, cobre, antimonio, zinc y otros metales.
También se analizan las técnicas de refinación y fundición de los precipitados de oro y plata hasta la obtención del oreo, ante un auditorio de 50 participantes de distintas zonas del país y de Latinoamérica.
Fuente: oem.com.mx
Acido ascorbico
El Acido Ascórbico es un cristal incoloro einodoro, sólido soluble en agua con unsabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes proveniente del azúcar
En los humanos, en los primates y en los cobayas, entre otros, la vitamina C o ácido ascórbico no puede ser sintetizada, por lo cual debe ingerirse a través de los alimentos. Esto se debe a la ausencia de la enzima L-gulonolactona oxidasa, que participa en la ruta del ácido úrico. Su enantiómero L- de este acido es comúnmente conocido como vitamina C.
El ácido ascórbico y sus sales de sodio, potasio y calcio se utilizan de forma generalizada como antioxidantes y aditivos. Estos compuestos son solubles en agua, por lo que no protegen a las grasas de la oxidación. Para este propósito pueden utilizarse los ésteres del ácido ascórbico solubles en grasas con ácidos grasos de cadena larga (palmitato y estearato de ascorbilo).
